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    長(zhǎng)沙市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
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    專題活動(dòng)
    關(guān)注微信眾號(hào)[2022-11-08 23:56:31]
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    【協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)】《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)專家審查
    日期:2025-03-03 16:33:56
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    2025年2月8日,由長(zhǎng)沙市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)主辦、湖南營(yíng)養(yǎng)樹(shù)生物科技有限公司牽頭的《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家審查會(huì)在芙蓉標(biāo)準(zhǔn)化小鎮(zhèn)順利召開(kāi)。會(huì)議邀請(qǐng)了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院、長(zhǎng)沙市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、英氏控股集團(tuán)股份有限公司的多名專家,以及湖南營(yíng)養(yǎng)樹(shù)生物科技有限公司、希而思(長(zhǎng)沙)科技研究院有限公司等相關(guān)單位代表共同參與。

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    評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

    審查會(huì)上,湖南營(yíng)養(yǎng)樹(shù)生物科技有限公司技術(shù)部部長(zhǎng)熊瑤詳細(xì)匯報(bào)了《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制過(guò)程,包括標(biāo)準(zhǔn)編制的背景、適用范圍以及標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容。與會(huì)專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入質(zhì)詢和討論,并提出了修改完善的意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查,全體評(píng)審專家一致通過(guò)了該標(biāo)準(zhǔn),并認(rèn)為其制定具有重要意義。

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    《全脂羊初乳粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定,填補(bǔ)了全脂羊初乳粉領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白,為全脂羊初乳粉的質(zhì)量控制及驗(yàn)證提供了科學(xué)依據(jù)。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,將改變以往僅強(qiáng)調(diào)以免疫球蛋白含量作為羊初乳質(zhì)量衡量指標(biāo)的現(xiàn)狀,更加突出天然營(yíng)養(yǎng)成分的重要性,強(qiáng)調(diào)良好產(chǎn)地及養(yǎng)殖過(guò)程帶來(lái)的益處。全脂羊初乳粉的推廣,不僅有利于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)豐富產(chǎn)品線,還能為我國(guó)免疫力產(chǎn)品市場(chǎng)注入新活力,推動(dòng)市場(chǎng)朝著多元化、精品化方向發(fā)展,形成百花齊放的繁榮格局,助力整體消費(fèi)水平邁向新高度。

    營(yíng)養(yǎng)小貼士

     羊初乳是指母羊生產(chǎn)后一周內(nèi)所產(chǎn)的乳汁,其主要成分是乳蛋白質(zhì),具有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素的作用。兒童飲用羊初乳可顯著提高免疫力和抗病力,對(duì)大腦發(fā)育、智力提升以及胃腸和肝臟等器官的生長(zhǎng)發(fā)育均有積極影響。大量文獻(xiàn)及科學(xué)研究表明,羊初乳在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面遠(yuǎn)超牛初乳,主要體現(xiàn)在免疫球蛋白含量更高、多肽種類更多、更易消化吸收、有利于緩解乳糖不耐受等方面。

    目前市場(chǎng)上的羊初乳粉多為脫脂產(chǎn)品。雖然脫脂工藝在一定程度上提高了免疫球蛋白含量,但同時(shí)也去除了許多脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分,如脂溶性維生素A、D、E、K等,以及羊初乳本身含有的優(yōu)質(zhì)脂肪(如亞油酸和α-亞麻酸等)。這些脂肪酸是人體無(wú)法自行合成但又必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。相比之下,全脂羊初乳粉不僅保留了這些天然營(yíng)養(yǎng)成分,還具有更好的口感和香氣,更適合兒童、學(xué)生、中老年人等特殊人群。


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